مقدار بالای گوگرد موجود در سیر و پودرسیر به آن خاصیت آنتی بیوتیکی می دهد و با تمیز کردن سموم به سیستم گوارش کمک می کند. همچنین ایمنی در برابر سرماخوردگی ایجاد می کند و با پاکسازی شریان های مسدود شده از بروز بیماری های قلبی جلوگیری می کند. برای جوان سازی و بهبود زخم های پوستی فوق العاده است و درخشش خاصی به پوست می بخشد زیرا قدرت هضم را بالا می برد.
مانژن در ادامه 7 مزیت سیر را که شاید حتی نشنیده باشید را برای شما توضیح می دهد:
1. تصفیه کننده خون
اوایل صبح دو میخک سیر خام یا کمی پودرسیر را با مقداری آب گرم میل کنید و در کل روز مقدار زیادی آب مصرف کنید. اگر به دنبال کاهش وزن هستید، آب نیمی از لیمو را درون یک لیوان آب گرم فشار دهید و آن را با 2 میخک آن یا کمی پودرسیر صبح ها میل کنید. مصرف آن به پاکسازی سیستم شما و از بین بردن سموم کمک می کند.
2. سرماخوردگی و آنفولانزا
خوردن روزانه 2-3 میخک سیر خام یا پخته شده یا نوشیدن مقداری چای سیر (با لمس عسل یا زنجبیل برای بالا بردن طعم آن) نه تنها برای تسکین بینی پر شده و درمان سرماخوردگی بلکه مصونیت خود را در برابر این بازدید کنندگان مکرر به مرور زمان بالا می برد. برای مقابله با سینوزیت، سرماخوردگی و آنفولانزا می توانید پودرسیر را به خورش های گرم، آبگوشت و سوپ اضافه کنید.
3. پیشگیری از بیماری های قلبی
مصرف روزانه (به صورت پودرسیر یا خام) به دلیل داشتن خاصیت آنتی اکسیدانی آلیسین به کاهش سطح کلسترول کمک می کند. همچنین در تنظیم فشار خون و قند خون بسیار مفید است. برای به دست آوردن هر یک از مزایای آن، مصرف سیر خام یا نیمه پخته شده یا پودرسیر ضروری است.
4- ضد باکتری و ضد انگلی
سیر یکی از بهترین گنجینه های دارویی از دوران گذشته است- از آن به عنوان یک آنتی بیوتیک برای درمان عفونت های باکتریایی، قارچی و انگلی در 7000 سال گذشته استفاده شده است. مطالعات نشان می دهد عصاره رقیق شده آن به کودکان مبتلا به عفونت کوره کمک می کند.
5- پیشگیری از سرطان
مطالعات متعددی حاکی از آن است که ارتباط مستقیم بین مصرف روزانه آن و پیشگیری از سرطان معده و روده بزرگ وجود دارد. گفته می شود که ایمنی بدن در برابر سرطان را تقویت می کند.
6. برای پوست و مو
خاصیت تقویت کننده سیر از پوست در برابر اثر رادیکالهای آزاد محافظت می کند و باعث کاهش سرعت از بین رفتن کلاژن می شود٬ زیرا کاهش کلاژن منجر به از بین رفتن خاصیت ارتجاعی و پیری پوست می شود. بصورت موضعی، استفاده از آن باعث شگفتی در پوست آلوده به عفونت های قارچی می شود و از بیماری های پوستی مانند اگزما تسکین می بخشد. همچنین یک داروی مؤثر برای عفونتهای قارچی مانند عفونت پای ورزشکاران است.
7. بهبود زخم ها
بسیاری از کاربردهای حیرت انگیز این گیاه گاهی اوقات فراموش می شوند. یکی از این خواص٬ بهبود زخم است. یک تکه سیر خرد شده را روی شکاف زخم قرار دهید و با یک باند آن را ببندید. این کار باعث بهبود سریع تر زخم می شود.
